Allegria restaurant le Hameau des Baux
Allegria

Allegria

Restaurant

Entre les maraichers bio de St Remy, les agneaux de Sisteron ou les pêcheurs de Camargue, notre chef a identifié les meilleurs producteurs locaux, et fait son marché chaque jour pour proposer une carte fraîche et audacieuse.

Julie Chaix, une cuisine de passion et de partage
Attachée à son terroir provençal, authentique et sincère, Julie cuisine avec simplicité le goût de l’excellence. Inspirée de ses souvenirs d’enfant de maraîcher, des recettes de sa grand-mère, et des histoires passionnées de ses petits producteurs locaux, elle sublime les saveurs des produits de Provence, de saison en saison.
Formée dans le culte du produit au sein de la Maison PIC, de grandes maisons en grandes maisons (le Louis XV***, le Grill*, la Bastide de Moustiers*), et sous l’égide de grands Chefs (Alain Ducasse, Christophe Martin, Franck Ferigutti), Julie crée et précise son identité en proposant une cuisine fraîche et audacieuse qui honore la Nature.

Curieuse des cuisines du Monde (elle œuvre à New York au Bistrot Benoît quelque temps), elle développe encore son carnet d’inspirations pour parfaire votre voyage, de ces moments gustatifs qui invitent au partage, et qui laissent une empreinte tout en joie et en beauté, en harmonie parfaite avec l’esprit des Petites Maisons.

Découvrez la cuisine de Julie, déclinée dans nos 2 restaurants : Allegria et la Petit Guinguette.

  • Anglais - Français Langues parlées
  • American Express, Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces Moyens de Paiement
  • Parking, Parking gratuit, Parking privé Parking
Services
  • Accès Internet Wifi
  • Accès internet Wifi gratuit
Équipements
  • Terrasse
  • Salle de réunion
  • Bar
  • Climatisation
  • Boulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fort
  • Parking
  • Parc
  • Piscine
  • Parking privé
  • Piscine plein air
  • Chaise bébé
  • Cheminée
  • Bornes de recharge pour véhicules électriques
  • Parking gratuit
Chef cuisinier
  • Julie CHAIX
Catégorie
  • Restaurant traditionnel
Spécialités
  • Propose des plats "fait maison"
  • Cuisine méditerranéenne
type de clientèle
  • Accueil groupes
  • Accueil groupes affaire/incentive
Capacités

60 couverts maximum 110 couverts en terrasse

Indications Ouvertures

Toute l'année, tous les jours.
Fermeture annuelle : du 7 janvier au 9 février 2024.

Itinéraire
Localisation & Contacts
285 chemin de Bourgeac
13520 Paradou
04 48 70 00 28 Nous contacter Voir le site