Land des Olivenbaums, die Tradition des Olivenanbaus hat in der Provence und in den Alpilles eine tausendjährige Tradition…
Umgeben von mehr als 350 000 Olivenbäumen gibt es in den Alpilles ein Dutzend Ölmühlen, in denen sich der außergewöhnliche Geschmack der grünen oder schwarzen Frucht entfaltet. Ein überliefertes Know-how, das diesen Nektar zu einem in der ganzen Welt geschätzten Produkt macht.
Finden Sie das beste Olivenöl der Alpilles unserer Müller und Olivenbauern und probieren Sie die Öle mit der geschützten Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOP) Vallée des Baux-de-Provence mit ihren süßen und scharfen Aromen. Der Ölmüller ist derjenige, der in seiner Ölmühle mithilfe verschiedener Methoden das Öl aus den Oliven gewinnt: das traditionelle, mit Mühlsteinen und Presse ausgestattete System und ein moderneres System mit kontinuierlicher Kette. Olivenbauern sind Produzenten von Oliven, die einen Verarbeitungsbetrieb beauftragen, um das Öl aus ihren Oliven zu gewinnen.
