Au coeur de la place centrale du Hameau, sous les platanes et à côté de la fontaine, c’est la convivialité méditerranéenne qui domine, que ce soit à l’heure du déjeuner, de l’apéro en fin de journée ou pour diner...
Von spanischen Tapas bis zu libanesischen Mezze bereitet unsere Küchenchefin das Beste des Mittelmeers zu, das Sie den ganzen Tag über gemeinsam genießen können, während Sie der musikalischen Untermalung des Künstlers Samuel Boutruche lauschen.
Entdecken Sie unsere Spritzbar, wo jedes Glas eine schmackhafte Kreation mit Noten der Provence ist. Lassen Sie sich von der Authentizität verführen und schlürfen Sie die Essenz der Region!
Unsere Küchenchefin: Diese gebürtige Provence-Amerikanerin begann ihre Kochausbildung in der Küche des Hauses PIC***, wo sie den Geschmack der Exzellenz, den Respekt vor dem Produkt und die Leidenschaft für das Kochen lernte. Von einem großen Haus zum nächsten (Le louis XV***, Le Grill*, La Bastide de Moustiers*) bei ihrem Mentor Alain Ducasse, wollte Julie später ihre Küche und ihre Kreativität bereichern, indem sie sich dem Bistrot Benoit in New York anschloss. Da der Ruf der Zikaden am lautesten ist, kehrt Julie mit größtem Vergnügen in ihre Region zurück, um die Leitung der Küche des Hameau des Baux zu übernehmen und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.
Geöffnet ab dem 1. Juni 2024.
60 maximale Gedecke 110 Gedecke auf der Terrasse
Vom 31/05 bis 30/09, täglich.
Geöffnet ab dem 1. Juni 2024 jeden Abend von 18.00 bis 22.30 Uhr, Grillen ab 19.30 Uhr.
Happy Hour Spritz Bar von 17:30 bis 19:00 Uhr.
