Rôtisserie chez les Frangins

Die vor weniger als einem Jahr eröffnete handwerkliche Rotisserie „Chez les Frangins“ ist weiterhin innovativ: Von nun an können die Gerichte auch vor Ort auf der Terrasse genossen werden, um eine qualitativ hochwertige Mittagspause zu verbringen. Am Spieß gebratene Produkte und hausgemachte Beilagen. Les Frangins“ bietet auch einen Event-Catering-Service für alle Ihre Anlässe an.

Was das Fleisch betrifft, so wählen wir lokale Produkte oder solche mit Herkunftsbezeichnung aus: Lamm aus Sisteron, Rind aus dem Limousin, Alpenschwein mit rotem Label, Kalb aus Corrèze... am Spieß gebraten, um alle Geschmacksrichtungen zu unterstreichen. Landterrine, Gänseleberpastete, Wurstwaren oder Pastete: Die Partnerhandwerker werden ebenfalls sorgfältig ausgewählt.

Auch bei den Beilagen ist alles hausgemacht. Auch wenn Bratkartoffeln immer auf der Karte stehen, ist der Sommer auch die Zeit der Frische: Salate, Taboulés, Tomaten, Zucchini- und Auberginengratins sollten Sie sofort entdecken. Eine hübsche Abteilung mit Feinkostprodukten rundet das Angebot ab. Die Produkte sind regional (handgemachte Chips aus Beaucaire, in Carpentras gebrautes Bio-Bier, Oliven aus dem Château Estoublon...) und wurden von den beiden Brüdern getestet und für gut befunden. „Wir bieten nur das an, was uns gefällt. In diesen Regalen findet man alle unsere Favoriten“.