Restaurant - Nancy Bourguignon

Im Restaurant des Olivades Chief Nancy Bourguignon führt mit Talent eine raffinierte Küche wo Premium Aroma und die Qualität des Produkts.Sie umgibt sich kleine Produzenten, die ihm ihre besten Produkte der Saison buchen. Fleisch der Alpilles, Linie Fisch, offenbaren Gemüse aus der Provence, Kochen sind fair und umfassend die Aromen der einzelnen Inhaltsstoffe. Ein Vorrecht für Nancy Bourguignon, die die verwegene nicht es gegen die kämpft durch den Bau einer Küche der Wahrheit.Die Karte rund um den Markt des Tages reduziert, das Gemüse sind manchmal kandierte, manchmal gekocht Englisch um ihre Frische fein erleichtert durch die besten Olivenöle der Region wie die Castelas-Mühle, die sie bevorzugt in vollem Umfang auszudrücken.