Fontvieille possède une architecture relativement singulière et homogène, du fait de l’utilisation de la pierre de taille dans la construction. Le village s’est développé à partir du XV° siècle autour de l’exploitation de carrières de pierre.
Fontvieille besitzt aufgrund des für seinen Bau verwendeten Werksteins eine einzigartige und relativ homogene Architektur. In der Tat entwickelte sich das Dorf ab dem 15.° Jhd. um den Steinbruch herum. Zu Beginn des 15. Jahrhunderts wurde das Königsschloss der Provence in Tarascon errichtet, eine Baustelle von beachtlichem Umfang und Baulänge. Dies war der Beginn des Steinabbaus in großem Maßstab in Fontvieille. Der kleine Ort, der sich ursprünglich auf dem kleinen Plateau des Castelet befand, verschob sich um diese Zeit in das Viertel Vieille Font (Alte Quelle) und gab diesem seinen Namen. Zur jener Zeit waren im Steinbruch über zweihundert Arbeiter beschäftigt, die sich mit ihren Familien im Dorf nieder ließen und somit zum Wachstum des Dorfes entschieden beitrugen. Das Dorf entwickelt im Verlauf der Jahrhunderte dieser Expansion entsprechende Strukturen: 1765 ersetzte die Kirche Saint-Pierre die zu klein gewordene Saint-Jean-du-Grès, im 19.°Jhd. wurde ein großes, gedecktes Waschhaus nahe der "Alten Quelle" eingerichtet. Die Steinbruchindustrie florierte bis 1914, doch dann wurden fast alle Arbeitskräfte an die Front abgezogen. Nach Kriegsende traten neue Materialien an die Stelle des kostspieligen Werksteins.
Die Steinbrüche haben das Aussehen des heutigen Dorfes geprägt. Die alten Häuser von Fontvieille, größtenteils Häuser von Steinbrucharbeitern, besitzen einen einfachen Grundriss und die Form eines Würfels. Sie sind relativ niedrig (1 bis 2 Etagen). Der verbaute Naturwerkstein ist im Allgemeinen sichtbar. Eine leicht hervorstehende Blende dient mitunter zur Trennung der verschiedenen Niveaus.
Zögern Sie nicht, durch die alten Straßen zu schlendern und diese ortstypische Architektur zu entdecken.
