Végétalisez vos assiettes
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Végétalisez vos assiettes

Gastronomie

Végétalisez vos assiettes

Que vous souhaitiez devenir végétarien ou végétalien ou bien que vous souhaitiez simplement réduire votre consommation de viande, vous aurez besoin d'apprendre une nouvelle façon de cuisiner. Végétaliser son alimentation c'est une très bonne chose mais il faut impérativement réajuster son équilibre nutritionnel, sans oublier de continuer à se faire plaisir, à cuisiner pour se régaler, pour exprimer sa créativité. Et tout ça, ça s'apprend ! Pour les déjà-végétariens, le monde magique de la cuisine végétarienne et végétalienne est vaste, il y a toujours de nouvelles choses à voir et à apprendre, vous y trouverez également votre compte.

Ce cours a pour but de vous apporter ou approfondir vos connaissances en cuisine végétarienne A vous familiariser avec de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques et manières de réfléchir.

Un cours de 5h30 combinant théorie et pratique
en terminant par un déjeuner afin de déguster nos réalisations.

1 heure de théorie sur le monde magique de la cuisine végétarienne et végétalienne
" Les bases d'un bon plat végétarien: un topo autour des valeurs gustatives et nutritionnelles " " La pâtisserie végan, pourquoi et comment ? "

3 h de pratique pendant lesquelles vous cuisinerez un menu végétarien. Ce menu variera selon la marchandise mais en voici un exemple :

En Entrée

" Gaufre avec tartare de tomates, mozza, olives, basilic, oeuf parfait " ou " Taboulé de choux-fleurs épicé végétalien "

En Plat

" Burgers végétaliens, sauce à l'ail, légumes croquants, quinoa aux amandes "

En dessert

" Mousse au chocolat végétalienne à la fève de tonka "

  • Allemand - Anglais - Néerlandais - Italien Langues parlées
  • Carte Bleue, Cheques, Espèces Moyens de Paiement
  • Accès Handicapé Accès Handicapé
  • Parking privé, Gratuit, 16 places Parking
Type de produit
  • Cours - stage
Type de clientèle
  • Cyclotouristes (Equipement adéquat)
  • Randonneurs (Equipement adéquat)
  • Groupe
  • Individuel
  • Enfant
  • Sénior
  • Adulte
  • Couple
Indications Tarifaires

Prestation (Adulte) : 95€ Du 1 avril 2019 au 20 octobre 2019

Localisation & Contacts