A graduate of the hotel school in Thonon-les-Bains, Haute-Savoie, Yvan Gilardi has spent 18 years cooking in gourmet restaurants, including 8 years in top restaurants. Find out more about my career as a chef and how Toquadom was born!
J'ai été formé au métier de chef cuisinier par l'école hôtelière de Thonon‑Les‑Bains, puis j'ai exercé en tant que chef durant 18 ans au sein de restaurants gastronomiques.
En 2003, je me lance dans la cuisine à domicile sous le nom de « Toque à domicile ». Un projet que je développe en parallèle, tout en officiant en tant que chef pour une grande table de la région.
Étant un homme dynamique, plein d'entrain et avide de rencontres, c'est tout naturellement que je me lance dans une carrière indépendante en 2009.
Je me consacre alors entièrement à la cuisine à domicile afin de faire partager ma passion au plus grand nombre « La Toque à domicile » devient « Toquadom ».
All year round, daily.
