Im Herzen des Hameau, unter den Platanen neben dem Brunnen, herrscht mediterrane Gemütlichkeit vor, vom Mittag- bis zum Abendessen, sieben Tage die Woche. Tapas, Mezze, Antipasti...
Julie Chaix, eine Küche der Leidenschaft und des Teilens.
Julie ist ihrer provenzalischen Heimat verbunden, authentisch und aufrichtig. Sie kocht mit Einfachheit den Geschmack der Exzellenz. Inspiriert von ihren Erinnerungen als Kind eines Gemüsebauern, den Rezepten ihrer Großmutter und den leidenschaftlichen Geschichten ihrer kleinen lokalen Erzeuger, verfeinert sie die Aromen der Produkte der Provence von Saison zu Saison.
Ausgebildet im Produktkult des Hauses PIC, von einem großen Haus zum nächsten (Louis XV***, Grill*, Bastide de Moustiers*) und unter der Ägide großer Küchenchefs (Alain Ducasse, Christophe Martin, Franck Ferigutti), kreiert und präzisiert Julie ihre Identität, indem sie eine frische und mutige Küche anbietet, die die Natur ehrt.
Sie ist neugierig auf die Küchen der Welt (sie arbeitete einige Zeit in New York im Bistrot Benoît) und erweitert ihr Inspirationsbuch, um Ihre Reise zu vervollkommnen, diese Geschmacksmomente, die zum Teilen einladen und einen Eindruck voller Freude und Schönheit hinterlassen, in perfekter Harmonie mit dem Geist der Petites Maisons.
Unsere Küchenchefin bereitet Ihnen das Beste aus dem Mittelmeerraum zu, das Sie den ganzen Tag über genießen können, untermalt von der Musik des Künstlers Samuel Boutruche und den Zikaden, die den ganzen Sommer über zu hören sind.
Während der Sommersaison täglich geöffnet.
von 12.30 bis 21.30 Uhr
Imbiss von 14:30 bis 19:30 Uhr
60 maximale Gedecke 110 Gedecke auf der Terrasse
Ganzjährig, täglich.
Jährliche Schließung: 7. Januar bis 9. Februar 2024.
Während der Sommersaison täglich von 12:30 bis 21:30 Uhr geöffnet.
Imbiss von 14:30 bis 19:30 Uhr.
